Wieczór z winem w CECHOWNI vol.3 - Gliwice -10 LAT WINNICY MODERNA

Winnica Moderna założona przez Nestora Kościańskiego w 2015 roku na Wzgórzach Trzebnickich, na dwóch parcelach o łącznej pow. 2,4 ha. W uprawach znajdują się odmiany białe takie jak: johanniter, riesling, chardonnay, muscaris oraz czerwone: rondo, cabernet cortis. Łączny areał upraw wynosi 2,4ha. Typowa dla winnicy są nasadzenia tarasowe. Wyjątkowy mikroklimat Wzgórz Trzebnickich pozwala owocom na pełne dojrzewanie, z których powstają znakomite wina.

 Data: 22.02.2025

 Godzina: 18:00 (czas trwania ok 3h)

 Miejsce: Restauracja Cechownia

 Liczba miejsc ograniczona – rezerwacji można dokonać na miejscu, pod numerem telefonu: 516 276 782 lub mailowo: [email protected]

 Koszt - 139 zł | przedpłata przy dokonywaniu rezerwacji - obejmuje 8 win

NUMER KONTA BANKOWEGO

75 1050 1298 1000 0090 8163 3779

tyt. degustacja wina

Degustację poprowadzi właściciel winiarni oraz winemaker Nestor Kościański, który podejście do trendów i eksperymentów opiera na rozsądku. W przeciwieństwie do wielu winiarzy traktuje winiarstwo jak rzemiosło, a nie sztukę. Ceni klasykę bardziej niż spontaniczną fermentację, ale z zapałem wykorzystuje elementy naturalistycznej stylistyki, co widać w różnorodnym portfolio win, gdzie znalazł się i pet-nat i orange.

Winnica Moderna to połączenie frajdy z robienia wina i precyzji rzemieślnika, które pozwalają tworzyć autentyczne trunki oparte na kwasowości, solidnej konstrukcji, mineralności i świeżych aromatach bez zbędnych ornamentów. Tradycyjna uprawa winorośli na Wzgórzach Trzebnickich połączona z nowoczesną produkcją odzwierciedla założenia architektury modernistycznej, której estetykę można podziwiać także na etykietach. Zgodnie z ideami Le Corbusiera modernizm powinien zapewnić każdemu człowiekowi słońce, przestrzeń i zieleń.

Serdecznie zapraszamy