Profesor od sztuki i wina. Wieczór z prof. Wojciechem Włodarczykiem i Małopolskim Przełomem Wisły

Nasz gość, profesor Wojciech Włodarczyk to postać wymykająca się prostym klasyfikacjom. Można rzec - łączy historię z kieliszkiem wina: jako autor publikacji takich jak „Wino narodowe" czy „Wino znad Wisły", prof. Włodarczyk przywraca zbiorowej pamięci zapomnianą historię polskich winnic – od tych XIX-wiecznych w centrum Warszawy (m.in. w dzisiejszych Łazienkach Królewskich), przez przedwojenne winnice na Kresach, po próby winiarstwa podejmowane w PRL.

Prof. Włodarczyk nie tylko bada historię, ale i sam ją tworzy. Jest właścicielem Winnicy Pańska Góra oraz współzałożycielem Polskiego Instytutu Winorośli i Wina, a jako prezes Stowarzyszenia Winiarzy Małopolskiego Przełomu Wisły, odegrał kluczową rolę w budowaniu marki polskiego wina w okolicach Janowca i Kazimierza Dolnego.

Podczas naszego (pierwszego w 2026 roku!) wieczoru z polskim winem prof. Wojciech Włodarczyk zabierze nas w fascynującą podróż przez historię polskiego winiarstwa, przez terroir regionu, opowie o winie, klimacie, glebie i ludziach, którzy z pasją tworzą wina o niepowtarzalnym charakterze.

W programie:

 degustacja wybranych win z Małopolskiego Przełomu Wisły: Winnica BARCZENTEWICZ, Winnica MICKIEWICZ, Winnica SKARPA DOBRSKA, Winnica LEŚNY ZAKĄTEK, Winnica RZECZYCA i Winnica STATECZNI

 rozmowa z prof. Wojciechem Włodarczykiem, którą poprowadzi Mariusz Kapczyński opowieści o winie, o regionie, jego historii i winiarskiej przyszłości Polski znajdziemy czas na pytania, dyskusje i odkrywanie nowych aromatów

To spotkanie dla tych, którzy chcą nie tylko pić wino, ale zrozumieć, skąd pochodzi i co ma do opowiedzenia.

Data: 20.02.2026

Godzina: 19:00

Miejsce: DZIKIE WINO na Kleparzu, Rynek Kleparski 20, wejście od ul. Św. Filipa

Nasz gość jest profesorem nauk humanistycznych związanym z warszawską Akademią Sztuk Pięknych, gdzie pełnił m.in. funkcję dziekana Wydziału Zarządzania Kulturą Wizualną. Przez lata stał również na czele Stowarzyszenia Historyków Sztuki. W świecie nauki zasłynął jako wybitny badacz sztuki nowoczesnej i współczesnej (autor m.in. przełomowej pracy o socrealizmie), jednak jego drugą, równie ważną pasją jest odradzające się polskie winiarstwo. I właśnie tej ostatniej pasji poświęcimy naszą rozmowę.

Prof. Włodarczyk do świata wina trafił daleko wcześniej nim zaczęło być to modne. Kierowała nim ciekawość świata, potrzeba eksperymentowania i fascynacja kulturotwórczą rolą wina w historii cywilizacji.

Zaczynał od niewielkich nasadzeń, które miały być „sprawdzeniem, czy to w ogóle możliwe”. Dziś jego winnica uznawana jest za jedną z najciekawszych w regionie Małopolskiego Przełomu Wisły.

Kilka ciekawostek:

•  Pierwsze krzewy sadził bardziej „z naukowej ciekawości” niż z biznesowego planu.

•  Do dziś traktuje winnicę jak żywe laboratorium – testuje odmiany, drożdże i metody winifikacji.

•  Potrafi fascynująco opowiadać o historii polskiego winiarstwa, ale też o mikroklimacie, glebie i drobnych niuansach, które decydują o smaku wina.

•  Jest miłośnikiem wędrówek i przyrody – wiele decyzji w winnicy podejmuje, „obserwując teren”, a nie tylko wykresy.

•  Uważa, że dobre wino zaczyna się od szacunku do miejsca, nie od technologii.

Wydarzenie wyłącznie dla osób pełnoletnich.