Kolacja z Winnicą Jadwiga | Szlakiem dolnośląskich winnic | Concordia Taste Wrocław

Kolacja z Winnicą - czyli jemy #prostozpolski i pijemy świetne dolnośląskie wina. Szef przygotował 4-daniową kolację, a do jego dań spróbujemy butelek z Winnicy Jadwiga. Przy wspólnym stole będziemy mieli przyjemność spędzić czas i spróbować win od Mareka, Beaty i Mikołaja Janiaków, które przywiezie on specjalnie na to spotkanie

Podczas kolacji sporo opowieści od znawców tematu. Wspomniani założyciele Winnicy Jadwiga opowie o swojej pracy, ulubionych winach i zdradzi nieco sekretów z własnego pola i piwniczki, a Sommelier naszej poznańskiej Concordii i prawdziwy ambasador polskich win - Jacek Kulza - wypełni spotkanie dużą dawką wiedzy o polskim winiarstwie. O przebieg zadba oczywiście niezawodny zespół naszej restauracji.

W luźnej atmosferze, za wspólnym wypełnionym daniami stołem odkryjemy razem nieco smaków, aromatów i historii. Zapraszamy!

Przystawka I

Pączek z serem Klettendorf | żel z czarnej porzeczki | orzech laskowy

Przystawka II

Ceviche z pstrąga łososiowego | pieprz grejpfrutowy | żelka z ogórka i limonki | kawior z pstrąga

Danie główne

Bavetta tataki | pesto z kiszonych zielonych pomidorów | demi glace | drożdżówka | krem z sera kamiennogórskiego | szparagi | ziemniaczany chrust

Deser

Truskawka z bitą śmietaną | coulis truskawkowe | orzech laskowy

____________________________

DATA: 28 czerwca (sobota)

GODZINA: 20:00

CENA: 290 PLN