KOLACJA DEGUSTACYJNA ZE SKARBAMI SEROWARA I WINNICĄ KAZIMIEERSKIE WZGÓRZA

To wieczór poświęcony czasowi i dojrzewaniu, opowiedziany smakiem sera, kieliszkiem wina i autorskimi daniami kuchni.

Tego wieczoru 

 Spróbujesz serów Bursztyn, Rubin i Szafir na różnych etapach dojrzewania

Odkryjesz, jak wino może wydobyć lub całkowicie zmienić smak sera

Poznasz kulisy pracy Serowara, Sommeliera i Szefa Kuchni

Sprawdzisz swoje zmysły w degustacji „w ciemno”

W kameralnej atmosferze, przy jednym stole, z ludźmi, którzy na co dzień pracują ze smakiem.

Wieczór będzie prowadzony w formule spotkania z ekspertami z możliwością zadawania pytań, gdzie każdy z nich zaprosi Gości do swojej części opowieści:

Jarosław Baranowski, Head Sommelier Winnicy Kazimierskie Wzgórza - poprowadzi pairing win i zdradzi kulisy ich doboru do dań

Jacek Humeniuk - przedstawi świat serów Skarby Serowara i poprowadzi warsztaty serowe

Wojciech Kaza, Szef Kuchni restauracji BursztyNova -zaprezentuje autorskie dania i pokaże, jak ser buduje smak całej kompozycji

Program wieczoru:

Warsztaty serowe – Skarby Serowara

Degustacja 6 serów (krótko- i długodojrzewających)

Opowieść o czasie, procesie i smaku

Kolacja degustacyjna - Autorskie dania Szefa Kuchni z wykorzystaniem serów Bursztyn, Rubin i Szafir

Pairing win - Starannie wyselekcjonowane wina z Winnicy Kazimierskie Wzgórza dopasowane do każdego etapu kolacji.

Elementy show i zabawy:

Intermezzo dla zmysłów

Konkurs „Blind Test” z nagrodami

Niespodzianka dla każdego gościa

Możliwość zakupu degustowanych serów i win po kolacji

 O partnerach wydarzenia:

 Skarby Serowara - Polskie sery długodojrzewające - Bursztyn, Rubin i Szafir – tworzone z pasją, cierpliwością i szacunkiem do tradycyjnych metod serowarskich. Każdy z nich powstaje w procesie, w którym kluczową rolę odgrywają czas, precyzja i świadoma praca z mlekiem. Dzięki temu wydobywana jest głębia smaku i unikalny charakter serów.

Winnica Kazimierskie Wzgórza- Jedna z najbardziej cenionych winnic w Polsce, znana z win o wyrazistym charakterze i doskonałym potencjale gastronomicznym, tworzonych w sercu Małopolskiego Przełomu Wisły.

 Cena: 299 zł / osoba

* Do ceny należy doliczyć serwis 12,5% za osobę

Liczba miejsc ograniczona!