Degustacja | Winnica Biały Kruk | Winnica Zafoni

Degustacja odbędzie się w gościnnych progach winnicy Zafoni, gdzie prawie hektar Solarisa, Johanitera, Regenta i Monarcha rośnie otoczony malowniczymi sadami.

Winnica Zafoni swoje pierwsze wina wypuściła w 2023 od razu zgarniając 2 medale: złoty i brązowy.

Winnica Biały Kruk istnieje od 2009roku i na swoim koncie ma 12 medali.

Degustacja odbędzie się bezpośrednio na winnicy gdzie pod pięknym namiotem będziemy wspólnie biesiadować z widokiem na malowniczą winnicę, z takim widokiem wino smakuje najlepiej.

Jeśli więc chcesz spędzić miło czas na łonie natury, zwiedzić winnicę, zasiąść przy stole i biesiadować z innymi miłośnikami wina, obejrzeć pokaz Sabrage i popróbować pysznej polskiej kuchni, oraz wspaniałych polskich win , a przy okazji dowiedzieć się czegoś więcej o Polskim winiarstwie to to wydarzenie jest dla Ciebie. Zapraszamy na wspaniałą degustację którą zaczniemy wybuchowo od pokazu Sabrage!!! Potem napięcie już będzie tylko rosło. 

A w programie:

13:00 Przyjazd na winnicę, zwiedzanie winnicy, najczęściej uprawiane szczepy w Polsce, formy prowadzenia i inne ciekawostki związane z uprawą winorośli.

13:30 Czas na świętowanie i pyszny lunch w którym w towarzystwie, serów pomidorów z mozzarellą, humusu, lokalnych wędlin, szynki, salcesonu, oliwek i innych pyszności przejdziemy do degustacji Polskich win na którym spróbujemy:

1. Biały Kruk white Merret 2023 – świetne pięknie pachnące wino z odmiany Seyval Blanc mieniące się aromatami grapefruita, limonki i owoców cytrusowych. To wino będziemy otwierać szablą (Pokaz Sabrage) 

2. Biały Kruk orange wine Merret 2023 - świetne pięknie pachnące musujące wino pomarańczowe mieniące się aromatami, moreli, brzoskwiń i cytrusów.

3. Zafoni Monarch Pet-Nat 2023 – tak to czerwone wino musujące inspirowane Australijskim musującym Shirazem – takiej ciekawostki nie możecie przegapić.

4. Zafoni Bocian 2022 - Wino białe wytrawne z Solarisa, pachnące aromatami cytrusowymi - cytryna i limonka z delikatnym niuansem miodu. W ustach krągłe, cytrusowe, świeże, radosne.

5. Zafoni Bażant 2022 - Bażant to białe wytrawne wino z Solarisa, które dojrzewało 6 miesięcy w beczce z dębu amerykańskiego. Bażant to wino mieniące się kolorami słońca z refleksami złota, w nosie słodkie, miodowe, cytrusowe z aromatami cytryny, miodu, dojrzałej papierówki i laski wanilii. W ustach krągłe dojrzałe, cytrusowe, miodowe, z aromatami dojrzałych brzoskwiń jabłek papierówek i wanilii. Na finiszu świetnie orzeźwia kubki smakowe swoją cytrusowością i aromatami miodu lipowego.

6. Zafonii Bocian 2023 – Mega aromatyczne półsłodkie wino z Solarisa, które zachwyci nas swoją świeżością i aromatami owoców cytrusowych i tropikalnych Wino zdobyło srebrny Medal na Konkursie WinoPL 2024 na Targach Poznańskich

Po tak ciekawym rozpoczęciu degustacji przejdziemy do dania głównego, a więc kiełbasek z ogniska i do kolejnych win!

7. Biały Kruk orange wine 2022 - spróbujemy spokojnego wytrawnego wina pomarańczowego z aromatycznych odmian Solaris, Jutrzenka, Bianca, Seyval Blanc - brązowy medalista z konkursu Tuchovinicontest 2023

8. Biały Kruk - Cuvee czerwone 2022 – to wino to złożona struktura która jest efektem połączenia 30% Cabernet Cortis, 30% Marquette, 20% Muscat Bleu i po 10% Rondo i Regent – Wino pachnące leśnymi jeżynami, malinami, umiejętnie uzupełnione aromatem francuskiego dębu a więc kakao, czekolada. – złoty medalista Tuchovinicontest 2023

Przerwa w degustacji na zwiedzanie winiarni i przetwórni. Opowiemy jakich maszyn używa się w winiarni i jak powstają nasze medalowe wina.

9. Niespodzianka od Winnicy Zafoni – spróbujemy wina prosto ze zbiornika z rocznika 2023

10. Zafoni Łoś 2022 - Łoś to świeże owocowe czerwone wino półwytrawne. W pierwszym nosie leśne owoce, jeżyny, maliny, truskawki, przyprawione szczyptą dymu i aromatami gorzkiej czekolady. W ustach leśne owoce, maliny poziomki, truskawki, wiśnie, gorzka czekolada. Na drugim planie dąb francuski, który wygładza aromaty z nosa i ust. Na finiszu rześkie owocowe z aromatami francuskiej beczki. Brązowy medalista konkursu Polskich win w Jaśle 2023

11. Zafoni Jeleń 2022 – Jeleń to dojrzałe czerwone wino z majestatycznej odmiany Regent. W nosie truskawki, maliny, konfitura z leśnych owoców, uzupełnione aromatami przypraw i czekolady. W ustach dojrzałe leśne owoce, maliny jeżyny i poziomki. Aromaty owocowe uzupełniają niuanse beczki francuskiej. Na finiszu dalej rześkie, konfiturowe świetnie zbalansowane. Wino zdobyło złoty medal na Tuchovinicontest 2023

12. Biały Kruk – Cuvee czerwone 2023 – świeżo upieczony złoty medalista z Hibernal forum 2024 na Morawach. To bogate owocowe wino w południowym stylu z 30% Cabernet Cortis, 30% Marquette, 20% Muscat Bleu i po 10% Regenta i Rondo – swój dojrzały leśny bukiet zawdzięcza wyjątkowo dojrzałym owocom rocznika 2023 oraz włoskiej metodzie Appassimento czyli podsuszenia gron Muscata Bleu, tak jak na wino Amarone. Dzięki temu wino jest bogate i potężna a duży udział francuskiego dębu dodaje powagi i wspaniale harmonizuje aromaty w tym winie.

Po tak pysznym obiedzie czas na deser specjalnie przygotowany na tą okazję wraz z niespodzianką która będzie jej towarzyszyła w kieliszku.

Będzie możliwość zamówienia opcji wegańskiej. Wszystkie wina są wegańskie. 

Po degustacji można zostać przy ognisku na wspólne rozmowy o winorośli i winie 

Biesiadę poprowadzą:

Robert Zdanowski certyfikowany sommelier WSET3, Członek Stowarzyszenia Sommelierów Poskich, właściciel winnicy Biały Kruk, winiarz z 15letnim doświadczeniem, entuzjasta Polskiego wina, człowiek który odwiedził ponad 120 Polskich winnic i zdegustował ponad 2000 próbek Polskich win.

Oraz Jarosław Kuklewski właściciel winnicy Zafoni, który z pasją uprawia winorośl w okolicach Tarczyna od 2020 roku, a zamiłowanie do sadownictwa kultywuje od najmłodszych lat.

Koszt degustacji: 180 zł od osoby

Rezerwacja pod numerem telefonu: 517-931-447.

Kliknięcie wezmę udział nie oznacza rezerwacji miejsca na degustacji.

Mamy minimalną grupę więc wydarzenie napewno się odbędzie. Zapraszamy do zapisów 

W tym terminie dojazd własny

Wydarzenie odbędzie się na Winnicy Zafoni adres:

Michrów 63 05-652 Pniewy koło Tarczyna

Zapraszamy