Co ono ma w sobie? Autorska degustacja komentowana win z WINNICY SAGANUM

Restauracja KEPLER i Winnica Saganum zapraszają na:

- autorską degustację komentowaną,

- winną prelekcję, z której dowiecie się o uprawie winorośli, produkcji wina, historii winnicy, tradycjach winiarskich Żagania, zdobędziecie również teoretyczną i praktyczną wiedzę o winach i winiarstwie.

Prowadzenie: Renata Wcisło i Marcin Furtak.

Termin: 14 sierpnia, ŚRODA, godz. 19.

Degustacja obejmuje 6 win i przekąski.

Serdecznie zapraszamy!

Udział w degustacji to koszt 99 zł.

Ze względu na ograniczoną liczbę miejsc, prosimy o wcześniejszą rezerwację:

tel. 607 503 568.

O WINNICY SAGANUM:

Saganum to łacińska nazwa Żagania i winnicy, która kultywuje tradycje winiarskie miasta. Powstała w 2017 roku na malowniczych zboczach podżagańskiego Bożnowa, położonego w Dolinie Bobru.

Jest to jedna z najbardziej utytułowanych winnic w Polsce - obecnie liczy 120 nagród i wyróżnień.

To rodzinna, licząca ponad 4 ha (11 szczepów) winnica.

Jej spiritus movens jest Marcin Furtak, który ma talent do tworzenia win z charakterem. Winnicę współtworzy z Renatą i ich córkami, 19-letnią Mają i 9-letnią Basią oraz Henrykiem, często zwanym Panem Heniem, którego tak wciągnął proces uprawy i produkcji (uwaga! jest niepijącym alkoholikiem!), że poświęca temu nie tylko zawodowy, ale i wolny czas. W winnicy pracują również Wanda, Ania i Janek.

Saganum to winnica z historią w tle. Renata i Marcin winiarstwo lubią łączyć z promocją regionu (Żagań to piękne, zabytkowe miasto). Pasjonują się przeszłością, również tą regionalną, Marcin ukończył historię, zajmuje się również renowacją zabytków. Renata odkrywa jej tajemnice pisząc, nagrywając audycje i organizując tematyczne wydarzenia.

W podziemiach żagańskiego opactwa kanoników regularnych prowadzą jedyny taki w kraju TRAKT WINNY. To Muzeum Winiarstwa, sala degustacyjna, przyklasztorny winny ogród oraz dojrzewalnia win czerwonych i musujących z Winnicy Saganum.

Tym samym historia zatoczyła koło, bo to właśnie zakonnicy w XIII w. zapoczątkowali tradycje winiarskie w regionie.

Ale to nie jedyny raz, kiedy współczesność spotyka się z przeszłością.

Bowiem winiarnia Winnicy SAGANUM to były Folwark Książęcy, w którym od 1601 były przetwarzano wina z książęcych winnic.

Ba! Nawet winnica ma taką samą powierzchnię jak niegdyś książęca i jest oddalona od tego historycznego miejsca tylko o kilometr.

Renata i Marcin wciąż tropią ślady winiarskiej lokalnej przeszłości, o której lubią opowiadać dzieląc się z Wami winem i wiedzą o nim.

Zapraszamy!

Winnica Saganum i Restauracja Kepler