18. URODZINY POLSKIEGO WINIARSTWA 2008–2026 - Kolacja Festiwalowa

Nie codziennie obchodzi się osiemnaste urodziny.

To symboliczny moment wejścia w dorosłość. Chwila, w której z dumą można spojrzeć na drogę, którą się przeszło, i z ekscytacją pomyśleć o tym, co jeszcze przed nami.

Dokładnie w takim miejscu znajduje się dziś polskie winiarstwo.

Jeszcze kilkanaście lat temu było marzeniem garstki pasjonatów. Dziś jest jednym z najbardziej dynamicznie rozwijających się obszarów polskiego rolnictwa, gastronomii i turystyki. Polskie wina zdobywają medale, zachwycają sommelierów i coraz śmielej budują swoją pozycję w najlepszych restauracjach.

Takich urodzin nie można świętować zwyczajnie.

Dlatego podczas Kazimierskiego Festiwalu Wina 2026 zapraszamy Was do wspólnej celebracji 18. Urodzin Polskiego Winiarstwa.

Przygotowaliśmy wyjątkowy, kameralny wieczór inspirowany argentyńskim Asado – jedną z najpiękniejszych tradycji wspólnego świętowania na świecie.

 JAK ARGENTYŃCZYCY ŚWIĘTUJĄ NAJWAŻNIEJSZE OKAZJE?

Przy ogniu.

Przy winie.

Przy wspólnym stole.

Asado w Argentynie to coś znacznie więcej niż grill.

To kilkugodzinny rytuał spotkania. Nikt się nie spieszy. Mięso powoli piecze się nad żarem, kieliszki nieustannie wypełniają się winem, a kolejne dania pojawiają się na stole wraz z zachodzącym słońcem.

Wokół unoszą się aromaty drewna, grillowanej wołowiny i świeżych ziół. Ludzie rozmawiają, śmieją się, degustują wina i po prostu cieszą się wspólnym czasem.

Asado nie jest kolacją.

Asado jest doświadczeniem.

I właśnie taki klimat chcemy stworzyć w Winnicy Kazimierskie Wzgórza.

Nie kopiujemy Argentyny, ale interpretujemy jej filozofię po swojemu – poprzez polską wołowinę, wina z Kazimierskich Wzgórz, lokalne produkty Lubelszczyzny i niezwykłą atmosferę letniego wieczoru pośród winorośli.

 CO WAS CZEKA?

• Powitalny kieliszek Preludium Brut

• Pokaz sabrage i wspólny toast za 18 lat polskiego winiarstwa

• Spacer po winnicy o zachodzie słońca

• Argentyńskie Asado przygotowywane na żywym ogniu

• Nielimitowany wine bar z dziewięcioma etykietami Winnicy Kazimierskie Wzgórza

• Tort urodzinowy z Pracowni Sarzyński

• DJ i największe polskie hity ostatnich 18 lat

• Transfer z Kazimierza Dolnego i z powrotem

 MENU

POWITALNY BUFET REGIONALNY

• Jesiotr wędzony w całości z Pustelni

• Sery dojrzewające: Bursztyn, Rubin i Szafir

• Świeże pieczywo i tradycyjne cebularze

• Sałatka ze szpinakiem, kozim serem i malinami

ARGENTYŃSKIE PRZYSTAWKI Z GRILLA

• Choripán – kultowa argentyńska kiełbasa podawana w chrupiącym pieczywie

• Provoleta – tradycyjny argentyński ser grillowany z oregano

WIELKIE ASADO

• Tomahawk – 150 g/os.

• Antrykot z polskiej jałówki – 150 g/os.

• Chimichurri przygotowywane na miejscu

• Salsa Criolla z pomidorów, cebuli i papryki

• Grillowane warzywa sezonowe

• Ziemniaki z masłem i świeżymi ziołami

SŁODKI FINAŁ

• Tort przygotowany specjalnie z okazji 18. Urodzin Polskiego Winiarstwa przez @Piekarnia Sarzyński

 NIELIMITOWANY WINE BAR

NASZE MUSY

• Preludium Brut 2024

• Riesling & Roter Riesling Brut 2024

PREMIERY I KLASYKI

• Solaris 2025 – premiera

• Cabernet Cortis Blanc de Noir 2025 – premiera

• Riesling & Roter Riesling 2024

• Zweigelt Classique 2024

OSTATNIA SZANSA NA KOLEKCJĘ TRIO

• TRIO Mineral White NV (Riesling)

• TRIO Red Oak Barrel NV (Rondo & Regent)

• Orange Skin Contact NV (Johanniter)

 CO ZAWIERA BILET?

 Transfer Winobusem z Rynku w Kazimierzu Dolnym do Winnicy i z powrotem

 Powitalny kieliszek Preludium Brut

 Pokaz sabrage

 Spacer po winnicy z kieliszkiem wina

 Nielimitowany wine bar

 Pełną kolację w klimacie argentyńskiego Asado (wg powyższego menu)

 Tort urodzinowy i wspólne toasty

 Oprawę muzyczną DJ-a

 AGENDA

17:45 – Odjazd Winobusu z Rynku w Kazimierzu Dolnym

18:00 – Powitanie Gości, Preludium Brut i pokaz sabrage

18:00–22:00 – Wine Bar i bufet regionalny

18:15–18:45 – Spacer po winnicy (dla chętnych)

19:30 – Wielkie Argentyńskie Asado

21:00 – Tort urodzinowy i wspólny toast o zachodzie słońca

22:00 – Oficjalne zakończenie wydarzenia

22:00–23:00 – Powroty Winobusami na Rynek w Kazimierzu Dolnym

 BILETY

Early Bird: 549 zł/os. (do 6 lipca 2026 r.)

Cena regularna: 649 zł/os.

 Sprzedaż biletów

Bilety dostępne są wyłącznie online.

 https://bit.ly/4uEoccs

 KAMERALNY CHARAKTER WYDARZENIA