Winnica INVICTUS

Rodzina, Miłość, Przyjaźń i Pasja w takim klimacie dojrzewają winorośla, z których tworzymy dla Was wino...

W miejscowości Dębołęka, nieopodal Wałcza, na rodzinnej ziemi uprawianej przez pokolenia, pojawił się kolejny punkt na mapie odradzającej się polskiej kultury winiarskiej. Winnica powstała w 2020 roku jako efekt wieloletniej przyjaźni, pasji i nowej drogi życiowej dwóch rodzin. 

Pomysł założenia winnicy zrodził się jesienią 2019 r jako spełnienie wieloletnich marzeń Tomka i Sebastiana. Oficerska charyzma obu Panów doprowadziła do rychłego wprowadzenia planu w czyn i tym sposobem wiosną 2020 roku pojawiły się pierwsze nasadzenia. Rodzinna ziemia dziadków Sebastiana nabrała nowego przeznaczenia. W małej miejscowości Dębołęka w gminie Wałcz w województwie zachodniopomorskim powstała nowa winnica. Położona jest na Pojezierzu Wałeckim w otoczeniu lasów, rzek, jezior, pełnym walów wypoczynkowych i krajoznawczych oraz wysokiej wartości przyrodniczej. 

Areał winnicy wynosi ponad 1,8 ha, na którym rośnie 7300 krzewów winorośli następujących odmian: Solaris, Johanniter, Seyval Blanc, Muscaris, Regent oraz Dornfelder. Wybrane przez nas terroir ma odpowiednie warunki klimatyczne i konfigurację terenu, a mineralność gleby i zasobność w składniki pokarmowe oraz nasłonecznienie, nadają wyjątkowy charakter, smak i aromat wina.

Nasza winnica jest manufakturą, w której z sercem i wielkim zaangażowaniem oddajemy się pracy w pełnej zgodności z naturą. Większość prac w winnicy wykonujemy ręcznie i sami zajmujemy się wszystkimi etapami produkcji wina. Winnica to rodzinne przedsięwzięcie, w którym możemy liczyć na pomoc naszych dzieci, rodziców i rodzeństwa. Efektem kilku lat wysiłków są wina z kolejnego rocznika 2023, które pragniemy zaproponować Państwu do degustacji. 

Żywimy głęboką nadzieję, że odwiedzając winnicę poczujecie Państwo naszą pasję i entuzjazm, który ciągle na nowo motywuje nas do wytężonej pracy, a my podzielimy się z Wami poczuciem spełnienia i radości płynącym z uprawy winorośli oraz produkcji wina.