Winnica Braci Czart

Bracia Czart

Pomysł założenia winnicy to nie był przypadek, nagły impuls ani zachcianka.

To realizacja pomysłu zrodzonego w trakcie rodzinnych spotkań, starannie przedyskutowanego i dojrzewającego powoli w naszych głowach tak jak dojrzewają winogrona. Pochodzimy z rodziny o wielopokoleniowych tradycjach rolniczych, a nasze gospodarstwo zlokalizowane jest w Słabomierzu, koło Żnina w województwie Kujawsko-Pomorskim.

Winnica i winiarnia

Wiedzę z zakresu enologii zdobyliśmy w Lubuskim Centrum Winiarstwa w Zaborze koło Zielonej Góry. W latach 2017-2021 dokonaliśmy pierwszych 1710 nasadzeń na powierzchni pół hektara. W roku 2022 areał upraw poszerzyliśmy do półtora hektara sadząc kolejne 3453 krzewy osiągając ostatecznie 5163 krzewy winorośli. Kluczowym etapem była budowa winiarni w 2021 roku.

Winiarnia ma powierzchnię ponad 200 m2 i posiada opcje dalszej rozbudowy wraz ze wzrostem zapotrzebowania na moce przetwórcze.

Nasze wina i szczepy

Jak większość polskich winnic specjalizujemy się w winach białych. Nasze odmiany to: Solaris, Seyval Blanc, Riesling, Souvignier Gris.

Nie unikamy wyzwań jakim jest produkcja w Polsce win czerwonych z takich szczepów jak Pinot Noir, Regent czy Rondo. 

Jeśli chodzi o wina różowe to powstaje ono u nas na bazie szczepu Regent.